周末试了椒盐虾。选活白虾500克，去虾线后用料酒15毫升、盐3克腌10分钟。锅中热油200毫升，七成热时下虾炸3分钟至金红捞出。另起锅热油10毫升，爆香蒜末15克、干辣椒5克，加椒盐粉8克和炸好的虾快速翻炒30秒。虾壳酥脆，肉质弹牙鲜甜。搭配啤酒或柠檬汁去油腻，适合聚餐小食，也能配凉拌黄瓜。

西安兵马俑
西安秦始皇兵马俑坑规模震撼，我从成都坐高铁G2202，票价312元，2小时直达。住宿选临潼区华住酒店，280元/晚，房间安静有独立卫浴，离景区 shuttle 车仅10分钟。实用建议：买联票省钱，避开周末人潮。4天3晚安排：第一天高铁到西安后乘地铁2号线去回民街，晚上吃羊肉泡馍；第二天早去兵马俑，租讲解器花50元；第三天去华清池泡温泉，下午大雁塔；第四天返程前吃碗老碗面。带好防晒和水，坑内拍照有限制。